秋分养生吃什么好_当令食材做甜品最滋润
传统中医认为,秋天燥气当令,秋分之前夏季暑热尚未全消,此时为温燥,人易出汗,并感口干舌燥、咽干咽痛等,饮食应注意干凉清润,润肺生津;秋分之前天气转凉,此时为凉燥,人易发头痛、鼻塞等,饮食应注意温润,以补肾益肺为主。
由此可见,不论是秋分之前还是之后,不论是温燥还是凉燥,秋分养生饮食的一大关键词总之是“滋润”,秋分时节不少当令食材上市,那么就让老黄历为你介绍,那些用秋分时鲜制作的滋润甜品。
银百秋梨羹
功效:润肺止咳,清心安神
原料:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。
做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1个小时后,食梨喝汤。
枇杷糖水
功效:润肺、止咳、祛痰
原料:新鲜枇杷250克、冰糖适量。
做法:枇杷洗净去皮、去核、去除核周围的白膜。加水没过枇杷,大火烧开后转小火煮十几分钟左右。煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
四白露
功效:润肺健脾,清热祛湿
原料:甜杏仁1小把、雪梨半个、鲜百合1个、牛奶1盒、冰糖适量
做法:杏仁洗净之后要用清水浸泡着;百合掰开之后也要用清水浸泡着;雪梨洗净之后要切成小块状;将浸泡好的杏仁、百合捞出来,跟雪梨一起放进搅拌机,进行搅拌成泥,然后用过滤网滤出残渣,过滤出的汁加入牛奶、冰糖。接着小火开始煮,一边搅拌一边加热,等到煮开就可以关火。
芝麻甜杏茶
功效:润肺止咳,补益肝肾
原料:黑芝麻250克,甜杏仁50克,白糖、蜂蜜各50克:
做法:将黑芝麻炒熟研末,甜杏仁捣烂成泥,与白糖和匀后隔水蒸1—2小时,晾凉后即可。服用时加蜂蜜1—2匙,每次吃2匙,每日2次。
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