爲什麼正月十一吃春餅,這天還要吃什麼
在春節期間,我們吃的東西是非常豐盛的,但是你知道嗎?春節期間人們吃的每一樣東西都是有講究的,比如說在正月十一這天我們就會吃春餅,這是因爲正月十一大多都屬於立春的時節,人們在這天吃春餅也是爲了迎接立春。
正月十一爲什麼吃春餅
正月十一這天人們會吃春餅。如晉代潘岳所撰的《關中記》記載:“(唐人)於立春日做春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”清人陳維崧在其《陳檢討集》一書中亦說:“立春日啖春餅,謂之‘咬春’。”以前,吃春餅這一習俗不僅流行於民間,在皇宮中春餅是一項非常重要的節慶食物。如陳元靚《歲時廣記》亦載:“立春前一日,大內出春餅,並酒以賜近臣。盤中生菜染蘿蔔爲之裝飾,置奩中。”其實立春吃春餅的習俗起源於唐朝,也叫“咬春”。由於立春時,春回大地,萬物復甦,各種蔬菜發出嫩芽,人們嚐鮮,古人就用麪皮包着時令蔬菜,捲成卷蒸熟或者油炸,取名春餅,人們在這一天吃春餅,並且把春餅贈送給親朋好友,有迎春之意。
正月十一要吃什麼
正月十一這天北京地區會吃烙合子。古人認爲,“十”是“齊備完美,周而復始”的美好數字,在十之上再加一個“一”,就有了新的開始的意味,所以把元宵節前的四天作爲“拜晚年”的時段。老北京有“不出十五,都可拜年”的說法:臘月三十之前叫“拜早年”,正月初五之前叫“大拜年”,正月初五即“破五”之後叫“拜晚年”。在這天沒拜年的人,可以去拜個晚年,而且在這天吃烙合子有團圓美滿的意思,因爲烙合子的“合”與“和”諧音。
正月十一是什麼日子
正月十一是中國農曆的傳統節日之一,也被稱爲“子婿日”,這天是岳父宴請子婿的日子。初九慶祝天公生剩下的食物,除了在初十吃了一天外,還剩下很多,所以爲了避免浪費,同時孃家人也不用再破費,就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒,中國民歌稱爲十一請子婿。
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