雨水食療養生怎麼樣比較好
雨水節氣,正是春雨綿綿的時候,萬物復甦,欣欣向榮。中國傳統醫學中表明,雨水時節飲食一定要注意去溼寒,溼寒之氣很容易威脅到我們的身體健康了,那雨水時節應該怎麼食療養生呢?下面我們一起去老黃曆那裏看看吧!
雨水的氣候特點
雨水節氣時,氣溫回升,冰雪融化,降水開始增多。在春雨的滋潤下,百草萌發,大地生機初現。早春時節,天氣仍比較寒冷,晝夜溫差大,再加上雨水增多,寒溼較重。體弱者應注意“春捂”保暖,防寒祛溼,以免寒溼傷身,引發疾病。此時的氣候特點是寒溼並存,而寒溼最傷脾胃,宜造成腹脹、腹痛、腹瀉等不適。所以,飲食應注意溫暖脾胃,祛除脾溼。
雨水應該吃的東西
健脾除溼的食物:山藥、大棗、蓮子、薏苡仁等食物健脾除溼的效果很好,且“春月宜食粥”,可將這些食物煮粥食用。春筍是南方春季的時令蔬菜,從立春開始,直到清明前後,是吃春筍的最佳時期,此時的春筍口感最爲鮮美香甜,一定不能錯過。另外還要注意增甘少酸:甘味最養脾胃,而酸味易收斂固澀,不利於陽氣升發,故此時應多食甘味,減少酸味。
此時天氣依然寒冷,並且按照中國的陰陽八卦理論此節氣屬陰,陰具有收斂的性質,所以在這個特定的季節裏,還是可以適當進補的,只不過要輕補,如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳、沙蔘等都是很適合這一節氣的補品。諺語說:“一日吃三棗,終生不顯老”,大棗亦是此時的最好補品,因此物性平味甘,含有大量的蛋白質、糖有機酸、維生素乙、丙及黏液質等,是補脾和胃的佳品。老年人、孩童及脾胃素弱的人,春季宜經常服用大棗羹、焦棗茶,常可達到健脾生津、補中益氣的效用。
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