一頓火鍋10碗米飯,吃火鍋怎麼吃才不發胖
火鍋可以説是冬季最受歡迎的食物了,到了冬天人們為了驅寒就是十分愛吃火鍋,不僅是在外面吃自助火鍋,在家裏依然這樣吃。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
一頓火鍋等於10碗米飯嗎
吃一頓火鍋的熱量至少1700千卡,一碗米飯大約是174千卡,也就是:一頓火鍋=10碗米飯。如果一頓火鍋吃到飽,可吃下3900千卡,相當於20碗米飯。一週吃一次,一個冬天能長胖5.3公斤!
火鍋怎麼吃不胖的
1、不宜過量吃
吃火鍋不宜貪多,吃飽即可,勿貪吃。尤其是去吃自助火鍋時,也不要為了貪心吃得走不動道了都。雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低一些,但吃多了易過量,是會導致發胖的。
2、吃火鍋要有前期準備
吃火鍋前最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接着吃蔬菜,然後是肉。這樣才可以合理利用食物的營養,減少胃腸負擔,達到健康飲食的目的。
3、鍋底搭配要合理
在吃火鍋在選擇鍋底時,最好選擇清湯或海鮮的鍋底,最好不要辛辣油脂的鍋底,減少油脂過多攝入的機會。
4、配菜選取還需考慮吸油量
許多人認為選擇蔬菜作為火鍋配料肯定安全,吃得再多也不會發胖。其實這種想法是錯誤的,在選擇配菜時,如果選擇了土豆、粉絲、蓮菜等含澱粉比較多的配菜時,主食就要控制,因為這些配菜就相當於主食了。而且,很多蔬菜在加入重油鍋底後,會吸收大量浮油,熱量大增。
所以,選擇配菜時,不僅要考慮其本身的熱量,同時也要考慮吸油量。可以把這些蔬菜在清湯鍋裏涮,把吸油量低的配菜放到辣鍋裏涮。一般來説,切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的蔬菜吸油量較高,尤其是被認為比較健康的綠葉菜類,吸油量比其他食物要高很多。
5、吃火鍋時間不宜過長
很多時候大家是選擇在晚上吃火鍋,而且邊吃邊聊,所以吃的時間會比較長,攝入的食量和熱量自然就比較多。所以,建議大家吃火鍋時間不要過長,儘量結束得早一點,保證晚上能夠活動一段時間以消耗吃火鍋所攝入的熱量,也可以減輕腸胃負擔。
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