正月哪天吃餅,不同時間吃餅有不同意義
春節這個月是非常隆重的一個月,但是要我們記住正月每天需要幹什麼,確實不是一件容易的事情。雖然古代的人條件不如現在,但是他們一直都是保持着一顆預約的心生活着。哪怕生活過的再苦,到了正月他們也是儀式感滿滿。
初三吃烙餅的含義
在大年初三這一天吃烙餅,其實是因為年三十到年初二這幾天吃大魚大肉膩了,需要轉換一下口味才行。烙餅當主角,麥香、油香、葱香、肉香,帶着餅鐺的炙熱一起散出,冬日升起的微煙頗有騰雲駕霧之感,初四烙餅炒雞蛋,小烙餅也有大美味。餅攤雞蛋做法簡單,把麪糊在餅鐺中攤成餅,受熱均勻快成型時,將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過,烙餅除了面裏的營養外,其他營養素都嚴重不足。即使加上雞蛋,也達不到飲食多樣化及營養均衡的標準。所以,吃烙餅時,可以切幾片醬牛肉,加把豆腐絲。還可以加點菜進去,如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等。這樣做出來的餅不但營養均衡,還可以換換口味。
正月初六吃煎餅
在正月每天吃什麼嚴格來算都是有講究的,初一的餃子初二的面,初三的烙餅初四的飯,初五的餛飩。那麼初六該吃什麼呢?正月初六"送窮",其意就是祭送窮神。各地送窮,各有各的辦法。很多地方在正月初六這天送窮的時候都會吃煎餅,也有些地方有當地比較著名的小吃,也會選用當地的習俗。
正月初八吃火燒餅
正月初八這一天為祭星日,這一天要進行祭拜活動,這一天會吃上火燒。而且正月初八正是要吃火燒的時候,這一天大家都會進行祭拜,然後晚上回家一起吃火燒,這是傳統的一個風俗習慣,是大家都喜歡的,代表着家人健康,接下來一年平安喜樂最重要的是記性會很好。
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