秋分飲食吃什麼,秋分食素正當時
我國古人講究吃,不僅發明創造出許多美味的菜式,也總結出許多飲食方面的經驗和規律,其中有一條叫做“不時不食”,就將飲食與傳統的時令節氣結合起來,認為在一年中不同的時候,飲食也需要有不同的調整。那麼今天的老黃曆就為你介紹,秋分飲食吃什麼,秋分食素正當時。
清代醫學家彭子益認為,秋氣屬金,能抑制木氣的疏泄能力,秉木氣而生的肝膽被抑,不能宣通,則容易出現眼疾、肋痛、便祕等症狀。而一旦疏泄太過,則可能汗多、尿多、頭暈、耳鳴。所以在秋分時節,人應以草木素食為主,既減輕代謝壓力,又補充肝膽能量,使臟腑之氣得到平衡。
從傳統中醫學的角度看,節氣的“節”就像竹節,“交節必鬱而後通。”所以,在節氣前後素食可減輕身體代謝壓力,輕鬆過節。要吃素又要營養均衡,滿足身體的能量需要,怎麼吃更重要。
嶺南地區的秋分食俗,要吃“秋菜”,“秋菜”是一種野莧菜,素有“長壽菜”的美稱,其菜葉中富含鈣質,對骨骼生長髮育有促進作用,同時它還含有蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、維生素等豐富的營養成分,排毒祛濕消積食,常吃可提高身體免疫力。
但單一食譜很可能會造成營養不均衡,這不符合節氣秋分陰陽二氣的均衡之道。人們秋分時或可嘗試一道有名的素什錦菜,名叫“羅漢菜”。
“羅漢菜”是將花菇、口蘑、香菇、鮮蘑菇、草菇、筍尖、冬筍、白菜、腐竹、油麪筋、黑木耳、金針菜、髮菜、銀杏、素雞、馬鈴薯、胡蘿蔔等時令蔬菜、菌類和豆製品大鍋同煮,其滋味鮮嫩爽口,又滿足多種食材多種營養物質的均衡搭配,是被稱為“心安茅屋穩,性定菜根香”的素食大菜。
-
大雪節氣的民俗,大雪有什麼意義
二十四節氣是中華傳統文化中博大精深的一環,可能平時我們沒有怎麼接觸,但是不要小看二十四節氣對於我們的影響,大雪的節氣有什麼意義,有什麼習俗,都是需要我們去了解的,這樣對於我們的生活也有一定的幫助。大雪節氣的民俗【滑冰】滑冰是冬季遊戲之一,古時稱為冰嬉。北...
-
2023黑兔年不一般,雙春年遇上“春打五九尾”
今年2023年又被稱為黑兔年,黑兔年比較有講究,我們在這年要非常注意自己的運勢。做任何大事都需要講究寓意,要通過選擇黃道吉日才能獲得更多好運。所以,黑兔年有什麼是需要我們去注意的地方?在今年要如何挑選吉日做大事?黑兔年是什麼意思從今年的運勢來看,今年被稱為黑...
-
立夏做什麼事情,姜棗茶,心境靜,多養生
我們首先要明白立夏這個時節他給我們的生活帶來了什麼樣的改變。到底是温度發生了改變,讓我們在這種炎熱的狀態中精神不好,食慾不振。還是農作物方面迎來了生長的最佳時刻,導致於我們總是忙碌在工作上。明白髮生了什麼樣的變化,我們才能夠更加確切的知道自...
-
2022年大雪節氣宜忌查詢,這天日子好不好
古人曾問白雪紛紛何所似,皆有不同答案,有像撒鹽的,有像柳絮的,不過也要下到一定規模才行,在二十四節氣中,還特意規定了小雪和大雪的時令,後者明顯會更壯觀一些,到了這個階段,意味着馬上進入深冬,迎接年末的時光。2022年大雪節氣宜忌查詢公曆2022年12月7日,農曆十一月十四,...