三伏天吃什麼去寒濕,有哪些好處
三伏天是一年當中最熱的一個階段,但是在這個階段養生驅寒也是人們討論的話題,那麼三伏天吃什麼去寒濕呢?這些食物有哪些好處呢?接下來就跟隨本期飲食文化一起來看看吧!
三伏天吃什麼去寒濕
苦味菜
有一些蔬菜雖然吃起來有點苦,但是確實營養豐富的好食材,比如苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子等,這些蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。
冬瓜
冬瓜是一種常見的蔬菜,有很好的清熱解毒、利尿消腫、清胃降火之功效,常吃可減脂祛濕,可見冬瓜是非常好的食物,可以熬製冬瓜排骨湯、冬瓜老鴨薏米湯,祛除濕氣,也可以清炒冬瓜片。
吃薑
中醫認為,姜是助陽之品,於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜活血、祛寒、除濕、發汗,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。
紅豆
紅豆有利尿解毒、強心健脾的功效,可有效消除水腫,排出毒素,祛除濕氣,因此在夏季可以多喝點紅豆湯,或和薏米一起熬製,還可加些紅棗、百合等。但是,注意不要加大米,會影響祛濕效果。
土茯苓
土茯苓乃白合科植物,其根入藥。具促進體內水分流動之功效,利尿並具安神之效。土茯苓與粳米熬粥,可以清熱解毒,利濕通絡。
燕麥
燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮通便排毒的作用。三伏時節,將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝,是不錯的選擇,攪打燕麥汁時也可加入其它食材,如蘋果、葡萄乾等,營養又能促進排便。
小米
小米不含麩質,不會刺激腸道壁,是屬於比較温和的纖維質,營養豐富又容易被消化,因此適合搭配排毒餐食用。三伏天適當吃些小米粥,很適合排毒,有清熱利尿的功效,在祛濕之餘也有助於美白。
薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。三伏天喝薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛後,按個人口味添加少許的糖,不僅祛濕,還是有助於肌膚美白的天然保養品。
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