粉蒸肉是什麼菜系的名菜?
現在社會的人對飲食是非常的講究,色香味俱全。但每個地方都有每個地方的美食和做法。無論是哪個地方的美食都有當地的特色。好比去了當地一定要吃的菜。下面我們一起看看粉蒸肉的飲食文化。
粉蒸肉這道美味營養的菜聽説過嗎?也許有很多的朋友吃過這道菜,給不少的朋友帶來了菜裏特有的美味,給人們帶來了一定的營養,那麼你們對於粉蒸肉知多少呢?粉蒸肉的一些常識瞭解多少呢?也許在你吃的時候忽視了這些粉蒸肉的一些知識,對於這樣營養美味的食物的一些知識是不值得忽視的,下面我們看一下粉蒸肉是什麼地方菜,粉蒸肉是什麼地方菜如此的吸引大眾所愛。
而現在生活水平提供了,人們總是會在自己比較閒暇的時候到處旅遊,有比較多的機會可以吃到各地方的美食。粉蒸肉是什麼菜系?最近很多人總是在問這個問題,因為它的特色美味,激起了大家想要學會這道菜的慾望。
粉蒸肉(又名面面肉)是廣泛流行於中國南方地區的(四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的漢族傳統名菜之一,在川菜、湘菜、浙菜等中都有這一菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。
粉蒸肉是杭州享有較高聲譽的一款特色名菜。它始於清末,相傳其名與“西湖十景”之,的“麴院風荷”有關。“麴院風荷”在蘇堤北端,此處荷花甚多,每到炎夏季節,微風拂面,陣陣花香,清涼解暑,令遊人流連忘返。
粉蒸肉是什麼菜系?通過以上內容介紹,相信大家都有一定的瞭解了。粉蒸肉的做法獨特,而且味道鮮美,性質酥軟,是一道大眾菜,不管大人、小孩都非常喜愛。做個快樂的吃貨,我們可以自己動手做粉蒸肉,給家人、給朋友享受我們做的美味,給他們帶來舌尖的美味,讓他們快樂、幸福。
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