潤燥生津的秋分養生食譜
再過幾天,人們就要迎來2017年的秋分節氣了,秋分過後的日常飲食養生,滋陰潤燥是一個重點。那麼今天的老黃曆就為你整理幾道適合在秋分時節食用的潤燥生津養生菜,一起來學著做吧。
蘿蔔杏仁煮牛肺
原料:蘿蔔500克,杏仁15克,牛肺250克。
做法:蘿蔔切塊,杏仁去皮、尖。牛肺用開水燙過,再以薑汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內加水適量,放入牛肺、蘿蔔、杏仁,煮熟即成。
功效:補肺清肺、降氣除痰。
服法:吃肺飲湯。每週2~3次。
蜜餞雙仁
原料:炒甜杏仁、炒核桃仁各250克,蜂蜜500克。
做法:將炒甜杏仁放入鍋中,加水適量,煎煮1小時,再加核桃仁,收汁,將干時加蜂蜜,拌勻至沸即可。
功效:補腎益肺、止咳平喘潤燥。
甘蔗粥
原料:甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
做法:甘蔗洗淨榨汁,高粱米淘洗乾淨,將甘蔗汁與高粱米共入鍋中,再加入適量清水,煮成薄粥。
功效:補脾消食、清熱生津、養陰潤燥。適宜於熱症恢復期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等症。
八寶茶
原料:春尖、白菊花、玫瑰花、龍眼、紅棗、芝麻、山楂、枸杞、葡萄幹、冰糖。
做法:將“八寶”放入帶蓋的碗或杯中,倒入開水,待泡開即可飲用。
功效:甘肅、寧夏一帶有喝八寶茶的習慣。西北燥氣重,人又常吃辣椒這些燥熱的食物,飯後一杯八寶茶,消一身燥氣,是回族老人的長壽茶。如果不想在秋天忌口辣椒、花椒等燥氣重的美食,可以常喝八寶茶,不但生津潤肺,還有藏精功效,秋冬喝有“和顏悅色”的作用。
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