夏至养生粥,菊花粥、薏米百合粥、莲子百合粥的做法
夏季气温炎热,很多人都会出现食欲不振的情况,吃不下饭的情况下,不妨煮点养生粥吃。今天就来教大家三道夏至养生粥的做法,不仅美味还营养。菊花粥可以祛燥润喉,生津明目;薏米百合粥可以清热利湿、健脾和胃;莲子百合粥可以润肺、消除疲劳。
菊花粥的做法
大家都知道,菊花的功效是降火,很适合夏季食用。功效:菊花,其味新甘辛,可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目。材料:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。做法:先将粳米、冰糖加水500毫升,煮至米开汤末稠时,调入菊花(晒干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠停火,盖紧闷5分钟待服。用菊花煮出来的粥,清香美味。
薏米百合粥的做法
薏米和百合,都有清热润肺的功效。百合润肺生津,薏仁清热利湿,粳米和胃,合在一起,能起到清热利湿、健脾和胃的作用。薏米豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。做法:取百合30克、薏仁30克、粳米50克,把百合洗净掰瓣;薏米、粳米淘洗干净;冰糖打碎;把薏米、粳米放入锅内,加水500克,用旺火烧沸;加入百合,文火炖1小时,加入冰糖溶解即成。加点粗粮糙米一起煮,对人体也有好处。
莲子百合粥的做法
夏至适合吃点带苦味的食物,莲子就是不错的选择。百合有养心安神、健脾、补肾的作用,用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳,有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用,两者相结合,不仅对身体帮助良多,糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。做法:大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。这道粥,十分开胃,又有营养。
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