秋分養生吃什麼,鐵皮石斛是首選
每年的9月23日前後是中國傳統節日“秋分”節氣。秋分時節,秋燥傷人,所以人們會選擇在秋分時節好好進補一翻。進補的食材有很多,其中鐵皮斛就是一味進補聖品,爲什麼這麼說呢?下面就和飲食文化來一起了解一下鐵皮石斛的強大功效吧。
鐵皮石斛簡介
鐵皮石斛(學名:Dendrobiumofficinale?KimuraetMigo):莖直立,圓柱形,長9-35釐米,粗2-4毫米,不分枝,具多節;葉二列,紙質,長圓狀披針形,邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出,具2-3朵花;花苞片幹膜質,淺白色,卵形,長5-7毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,脣瓣白色,基部具1個綠色或黃色的胼胝體,卵狀披針形,比萼片稍短,中部反折。蕊柱黃綠色,長約3毫米,先端兩側各具1個紫點;藥帽白色,長卵狀三角形,長約2.3毫米,頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。
生於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上。主要分佈於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥,屬補益藥中的補陰藥:益胃生津,滋陰清熱。
食用方法
幹品:即鐵皮石斛楓鬥日常養生建議食量:2-3克/天,置於陰涼乾燥處,可長期存放食用。
最好的食用方法:直接口嚼。取1-2粒放入口中,慢慢咬嚼出現黏稠膠質吞下,直到嚼之無膠,將少量渣吐掉即可(對於牙齒不好的人士或老年人,詳見下面其它推薦方法)。
鮮品:即鐵皮石斛鮮條日常養生建議食量:5克/天,可存放置冰箱內3-4個月。
最好的食用方法:取新鮮鐵皮石斛若干,洗淨。用手掰成小段,放入口裏細嚼,吃掉膠質,吐出渣。
鐵皮石斛功效
養肝護肝:《本草綱目》記載,氣味:甘、平、無毒。主治:傷中,除痹下氣,補五臟虛勞羸瘦,強陰益精。久服,厚腸胃。本經補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐面板邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱,定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱,治男子腰腳軟弱,健陽,逐皮肌風痹,骨中久冷,補腎益力。權壯筋骨,暖水髒,益智清氣。日華治發熱自汗,癰疽排膿內塞。
鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質,食用後在胃部產生一種保護膜,減少酒精對胃的破壞,同時增強肝臟的代謝功能,透過體內進行調和,將酒性化解,讓酒醉的人恢復較快滋陰養顏:石斛“脂膏豐富,滋陰之力最大”,鐵皮石斛歸經全面,容易被人體吸收,並能濡養全身,讓身體各臟器運轉自如,肌膚飽滿潤澤,氣血通暢充足,經過一段時間滋養後,能讓女性擺脫更年期的困擾,重新煥發青春的光彩。
抑制腫瘤:鐵皮石斛的主要成份爲石斛多糖(且含量高達22.7%),並含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物,藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性,具有抑制癌細胞活性的作用,對腫瘤具有顯着的預防和輔助治療作用。因此,鐵皮石斛在臨牀上常用於惡性腫瘤的輔助治療,它能改善腫瘤患者的症狀,減輕放化療引起的的副作用,增強免疫功能,提高生存質量。
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