食俗之象山清明吃什麼
古時候,清明也不過是二十四節氣中的一個普通節氣,而掃墓、祭祖等儀式原本都是寒食節的習俗。由於寒食節距離清明節不過兩天,所有習俗便藉着清明節在各地傳承下去了。那麼,象山人們清明節吃些什麼?一起來看下。
一到清明,浙江的各個角落,家家戶戶都會在準備磨糯米粉、採“清明草”或艾葉,做成象徵着清明的清明果。人們採摘清明草後洗淨搗爛,和以糯米粉,白色的米粉遇到碧綠的艾葉汁或綿菜汁,頓時顯得通體碧綠,鮮嫩欲滴。
清明果軟糯的表皮下,還包藏着豐富的餡料,豆腐乾、韭菜、豬肉榨菜、鹹菜、豆沙都可以成爲清明果的搭檔,這些不同的味道也讓清明有了不一樣的情緒。
清明果的形象也變化多端,有包成糰子的,有做成圓餅的,也有包成餃子樣更精緻些的,那皺褶的花邊一個個碧綠剔透,好看又美味。
清明時節,象山人要在家祭祀,俗稱做“清明羹飯”。之後,人們攜帶青團、麻餈、酒食等物品,去先人的墳地掃墓。在農村習俗中,新亡故者頭三年裏,家人都要在清明節當天去上墳。
舊時,上墳節令食品爲青餈、麻餈(烏米飯)糕,並擔牲禮祭祖,富家還僱吹鼓手吹打。上墳時,清除雜草,鏟新土壓墳頂,插上掛有紙球的筱竹梢,以示後代子孫已盡孝祭祖,同時亦寓意祖宗保佑全家平安、興旺發達。祀畢,分麻餈或麻餅給當地農家,以期照顧墳墓。因按人領取,爭先恐後,俗稱“搶麻餈”。
除家祭做清明羹飯、墓祭外,有的大族還有祠祭。宗祠祭祀一般都定在清明當日在自家的祠堂裏進行。先在全村敲鑼,發動小孩去“拜太公”。宗祠祭祖由族長主持,族長爲太公太婆敬酒後,子孫們叩拜禱告。
-
正月初十掛燈的對聯,元宵節花燈對聯一覽
我們都知道燈在日常生活中是發揮着照明的作用,但是到了過年之際,尤其是正月初十以後,還能成爲娛樂項目,衆人制作花燈,不僅要求模樣美觀,也要在上面添加上對聯,就顯得更加富有傳統文化的色彩了,這樣在燈會上將會愈加吸引人。正月初十掛燈的對聯上聯:玉宇無塵,月明碧玉三千...
-
大年初二開齋日姑爺節,又叫"迎婿日"嗎
到了農曆的春節,總有吃不完的美食,豐富的娛樂活動,親戚之間也會互相走動,拜拜年圖個吉利,而大年的初二,民間還有個“姑爺日”或“迎婿日”的別稱,或許知曉的人比較少,但有關的習俗一直流傳至今,不妨多多瞭解一番。大年初二開齋日的含義開齋日,在廣東一帶尤爲流行,一般在大...
-
正月初三餓鬼日摁小人,大年初三的傳說故事
在大家意識中,過年時很多神仙下凡,應該都是送祝福的,實際上事物都有兩面性,當好的神在視察時,也有壞的鬼趁機搗亂,我國古老的故事中,就有初三是餓鬼日的說法,可能對於現代人來說很陌生,只要知曉背後的習俗,或許就不會那麼生疏了。正月初三餓鬼日的傳說傳說在大年初三這天...
-
今年初五是幾九,正月初五是幾九第幾天
正月初五這天會相對比較寒冷,因爲在過年的時候很多地區都會面臨冷空氣的襲擊。現在越來越多的年輕人不瞭解數九的講究,都不太明白要如何數九。那麼,我們希望可以給年輕人普及一下數九的知識,數九是我們古代比較傳統的習俗,我們可以數看看正月初五這天屬於幾九。今年...