只用吃的就夠了,夏季食療養生
“孟夏之日,天地始交,萬物並秀。”夏天是一個容易上火的季節,對人體的損耗比較大,因此夏季養生對人體十分重要。如果說用吃就能夠達到養生的目的,你信嗎?食療就是有這種效果,趕緊和小編一起去看看吧。
1、苦瓜解乏
《本草綱目》記載苦瓜味苦、性寒、無毒,具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜剖開去瓤,與茶同煎或沖泡飲用,可防治中暑發熱;也可用鮮苦瓜煎水代茶飲,能消熱止渴;鮮苦瓜搗爛取汁,開水沖服可有效地防治痢疾;可涼拌生食、炒肉、燒魚,清脆爽口,增進食慾,幫助消化,消除暑熱。
2、鴨蛋補夏
俗傳,立夏吃蛋,叫做“補夏”,使人在夏天不會消瘦,不減輕體重,勁頭足,幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。
3、蓮子養心
養心季節是夏,此時心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。
4、草莓解毒
夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合,增強人體抵抗力,並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多餘的膽固醇和有害重金屬。
5、萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便祕,是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利溼祛痰的功效。
6、茄子抗老
夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代。
7、啤酒健胃
啤酒是一種老少皆宜的營養食品。它含有多種大量的氨基酸,發熱量高,容易被人體消化和吸收。醫學專家分析研究,適量的啤酒不但不易醉人,還有較好的健胃、清目、散熱、解暑、利尿、恢復體力等作用,是消夏的良友。
8、苦筍祛暑解毒
苦筍味苦,性涼,具有祛暑解毒、健胃消積等功能。取苦筍適量,切片煎水代茶飲;也可與肉類同炒,油而不膩,苦甘可口,味道鮮美。
9、蒲公英解毒
蒲公英具有清熱解毒、止瀉利膽、健胃降壓之功效,爲菊科植物帶根全草。取嫩葉涼拌、烹調均可食用,多吃不傷人,是夏季一味較好的藥膳菜餚。推薦:秋老虎養生:秋老虎吃什麼?
10、茶葉降火
經科學研究證明,茶葉主要營養成分有蛋白質、氨基酸、咖啡鹼、多種維生素和礦物質。明代李時珍在《本草綱目》中記述道:“茶葉苦而寒,清熱解毒,利大小便,最能降火”。是夏季清香爽口的飲料,也是健身防病的良藥。
11、草菇抗癌
草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,佔氨基酸總量的38、2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
12、豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
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