盤點當地必吃的滄州特色小吃
你如果是一個標準的吃貨,那麼你一定對我國的美食可以説是垂涎已久了,中國美食可以説是花樣百出、各個地方都有自己的特色小吃,想要嚐遍想來是絕無可能的了,但是吃一些較讚的地方特色小吃還是一個不錯的選擇。
那麼,本期小吃文化大全為你盤點滄州的特色小吃。
吳橋薄脆餅:
吳橋薄脆餅是享有盛名的傳統地方食品,其製作工藝簡單,但配料、發酵、烘烤都十分嚴格。吳橋貢面,過去是向朝廷進貢的掛麪,細如髮絲,口感好,有多種包裝,便於攜帶。是享有盛名的傳統地方食品,其製作工藝簡單,但配料、發酵、烘烤都十分嚴格。
河間芝麻花酥糖:
酥糖傳至清代,河間官吏更是把酥糖作為進貢之用。康熙、乾隆南巡,駐蹕河間太平莊行宮,總要品嚐河間酥糖。因此,河間向北,沿途出現了很多酥糖作坊,但都很難達到河間酥糖的味道。
鹽山松花蛋:
鹽山松花蛋:歷史悠久,工藝獨到。早在上個世紀80年代,鹽山的松花蛋就遠近聞名,成為宴席上的佳餚,饋贈的上品。是我國傳統的風味蛋製品,不僅為國內廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有的盛名。皮蛋,不但是美味佳餚,而且還有一定的藥用價值。
南皮窩頭:
南皮窩頭是河北省滄州市的漢族傳統風味小吃。主要材料有小米、黃豆、栗子。配料是花椒、大料、茴香籽等為原料的五香粉。其色澤嫩黃,清香撲鼻。少暄宜人,香甜可口。
交河煎餅:
交河煎餅以歷史悠久、風味獨特、百吃不厭而馳名於中國北方。營養功能:煎餅多由粗糧製作,營養價值高。煎餅疏鬆多孔,可厚(疊層)可薄,便於與其他食品搭配,可在不同場合食用。常吃煎餅可以促進腸胃蠕動,有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼,有益牙齒健康。
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