芒果皮能吃嗎,有哪些營養價值
大家都知道芒果是一種營養價值非常豐富的水果,尤其是其中維生素C的含量高於一般水果。那大家吃了這麼久的芒果,是否知道芒果皮究竟能不能吃?芒果皮有沒有營養價值?那麼本期的水果養生,為你解析。
芒果皮能吃嗎
芒果皮是可以食用的,但是芒果皮的口感苦澀,應該沒有多少人會喜歡。芒果皮的主要成分有果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等,就其成分而言,對人的身體是無毒害作用的。但是市場上購買的芒果一般只有七成熟就摘下來,為了好儲存為了讓它催熟熟還得使用激素讓它變黃,因此芒果皮上很有可能會有農藥和激素殘留,而且芒果皮有組織胺成分,容易引起過敏。所以芒果皮雖然可以食用,但是建議還是儘量不要食用市場上購買的芒果的芒果皮。
芒果皮有哪些營養價值
芒果皮有很好的利尿、滋潤咽喉、止咳、降血脂的作用,而且芒果皮的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力,能潤澤面板,是女士們的美容佳果。芒果皮益於心臟,芒果皮含有一種類似維他命P複合物的槲黃素,能增加血管的彈性、幫助維他命C維護膠原蛋白,多吃可增加血液迴圈,保持心臟健康,還能保護人體免於新陳代謝失常疾病,芒果皮含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用,可防止部分癌症的形成。不過因為口感問題還是建議將芒果皮晒乾或者是做湯藥拿來服用。
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