立夏後早餐吃什麼,立夏後養生早餐吃什麼好
立夏到來以後,氣溫漸漸升高,逐漸炎熱的天氣讓人們很容易上火,食慾也有所減退。這個時候,做家長的就該傷腦筋了,怎麼樣才能讓孩子們有胃口吃飯呢,今天的二十四節氣就爲你介紹,立夏後早餐吃什麼,別緻又養生。
烙槐花餅
食材:槐花500克、雞蛋1個。
做法:
1、槐花徹底洗淨,控去大部分水。雞蛋打散,加入花椒粉、精鹽攪勻,倒入盛槐花的盆中,攪勻;
2、麪粉均勻撒入盆中,與槐花攪成稠糊狀;
3、平底鍋加少量花生油、燒熱,將調好的槐花糊倒入鍋內,均勻攤開煎烙;
4、待下面一層可以晃動時,反轉過來再烙另一面;
5、將火調小,反覆兩面烙,烙至兩面深黃,內裏已熟時,直接上盤。
功效:涼血止血、清肝瀉火。
藕汁蒸蛋
食材:藕600克、雞蛋1—2個。
做法:
1、用果汁機將600克鮮藕榨汁後,取汁備用;
2、雞蛋取蛋清,用筷子調散,倒入藕汁,攪勻;
3、放入食鹽和豬油調勻後,置入蒸籠中,用大火蒸15分鐘左右即可。
功效:健脾、開胃、生津、養血。
山藥棗豆糕
食材:山藥50克,扁豆30克,陳皮絲5克,大棗肉50克,粘粉150克,白糖適量。
做法:
1、將山藥、扁豆洗淨放入鍋內煮熟;
2、大棗肉切絲;
3、將粘粉加適量水和成漿,放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻;
4、加入適量白糖,倒在盤中,放入鍋內隔水蒸熟即成。
功效:健脾益氣。
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