重庆腊八节吃什么,吃冰
腊八节,中国的传统节日,喝腊八粥,也是传统的习俗。腊月寒冬,人们都会想吃腊八粥来暖暖胃,可是在重庆却非常任性地吃起了冰!根据老人的说法,腊八的冰能治百病。到底有没有这么神奇呢?一起来看看吧!
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。
那时过腊八,也真是蛮有情趣。记得腊七这天的后晌(下午),村里的后生们都成群结伙地腋挟着绳子,拿着斧头,也有杠着镐头的,到村外长年泉水淙淙的山沟里去采冻冰。冰冻得很厚,但洁白平滑,大家冒着严寒,用斧和镐,将冰切割成一块块长方形或正方形的,往往天色黑下来的时分,才个个背着冰回到村里。
一进村,家家户户就把冰块立在家门外的墙根处,那冰亭亭玉立,远远望去像是散布在村落的银色冰峰。庄户人以这冰清玉洁的景象,预祝着来年“大雪兆丰年”和吉祥如意。其间,孩子们都有吃这时冰的习惯,还流传着一句顺口溜:“腊八的冰,吃死不肚疼。”
腊八吃冰是传统习俗,注意不要过多食用。
俗话说:“腊七腊八,冻死叫花。”众所周知,腊八节最普遍的风俗就是喝腊八粥,不过,吃腊八冰也是传统习俗中腊八节的重要组成部分。俗语中有“来年成不成,先看腊八冰”的说法。腊八这一天清晨,人们还要到河边、泉边去砸冰,将之背回家,谓之“腊八冰”。
谁起得早,第一个打上冰,谁就更有好运气。据说腊八冰能治百病,这一天打来的冰,要放很长时间,好让孩子们有一段吃冰的快乐。当然,大人们也会吃。有意思的是,无论你怎样吃,都不会拉肚子。女人这一天要用“腊八冰”、碗豆与青稞合磨成的面散搅团。
当然,这些说法只是传统习俗,腊八冰不可能真的包治百病。但是,冬季由于严寒,吃的食物大多属于热燥上火的食物,人很容易出现各种上火症状,因此,冬季饮食中,润燥、降火也是人们关注的重点。在腊八节这一天,适当吃少量的冰,不但能够享受一把反季节的乐趣,凑一凑节日的热闹,也有助于适当平息体内火气,平衡人体阴阳。
当然,冬季吃冰不可多吃,对于肠胃虚寒、容易拉肚子的人和老人、儿童、孕妇等特殊人群来说,更要注意少吃甚至不吃。健康的成年人可以适当吃冰,不过冰吃多了很容易导致体温下降,脂肪难以被代谢,因此食神在此提醒大家,冬季吃冰尽管有趣,但并不提倡多吃。
相比吃冰,冬季可以多吃一些润燥清火的食材或补阴补水的食材,如雪梨、银耳、金银花、白萝卜、百合等食材,多选择清蒸、炖等方式制作的食物,少吃油炸、烧烤等食物,控制酒精、辛辣食物的摄入,多喝水、多吃水果,就能有效改善体内的燥热啦!
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