霜降喝红薯蜂蜜粥,补中和血又排毒
民间俗语有云;“补冬不如补霜降”,霜降之时已进入深秋,秋燥相当明显,很容易消耗人体的津液,中医认为,此时的人体养生,应以生津润燥、补中和血为重。那么今天就来用生活中十分常见的红薯和蜂蜜来做一道红薯蜂蜜粥,补中和血又排毒。
红薯蜂蜜粥的制法
食材:红薯500克,蜂蜜100毫升,红枣20颗,冰糖、食用油各适量。
做法:
1、红薯洗净、去皮,切条;
2、红枣洗净、去核,切成碎末;
3、炒锅倒入食用油烧热,放入红薯,炸熟后捞出控油;
4、原锅洗净,加入适量清水烧沸,放入冰糖熬化;
5、放入红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜、红枣末,拌匀后再煮5分钟即可。
蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛,还可以解乌头、附子之毒。
红薯
红薯性平、味甘;归脾、胃、大肠经。红薯块根中含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素B1、铁、磷等成分。具有健脾胃、补中和血、益气生津的功效。红薯中含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
储存技巧:红薯很容易冻坏,不能放冰箱储存。红薯要选择在常温、干燥的环境中,存放前最好在阳光下晾晒,以去除湿气。
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