蘇州立夏的風俗有哪些,三新祭祖流程
當立夏節氣開始的時候,北方大地或許才剛剛回暖,不過在如詩如畫的江南,卻已經進入了夏天的旋律。因此不少南方地區已經做好了迎接夏天來臨的準備。蘇州是一個文化底藴深厚的城市,蘇州園林甲江南。為了迎接立夏的到來,蘇州也有許多自古以來的風俗,今天我們就來認識一下,蘇州立夏的風俗有哪些,三新祭祖流程是什麼樣的?
蘇州立夏的風俗有哪些
按照老蘇州的習俗,在這一天,人們要嘗三鮮、鬥鴨蛋、稱體重,還要在自家院子裏辦一場踐春宴,迎接夏天的到來。點滴民俗中,傳承着久遠的吳地雅趣,透露出老蘇州人濃濃的鄰里鄉情,編織出了一片“蘇式”立夏的獨特景象。
嘗三新吃烏米飯
蘇州有“立夏見三新”的諺語,人們先以這“三新”祭祖,然後自己嘗食。“三新”就是櫻桃,青梅,麥子。立夏之後,蘇州人就開始品嚐各種時鮮食品,烏米飯也是其中之一。軟糯的烏米飯再拌上一點白砂糖,就能夠嚐到嘴裏,甜到心裏。
餞春筵七家茶
“餞春筵”意為餞春迎夏,蘇州人在立夏日中午擺設午宴,菜餚中有面筋、酒釀、鹹鴨蛋、醬豬肉、金花菜等,據説有“不疰夏”的功效。蘇州有些地區還會飲一種茶,名叫“七家茶”。它是以各式細果烹煮雨前茶,而且這七樣吃食是從左鄰右舍乞討而來,做好了可是要饋送鄉鄰的。
鬥鴨蛋稱體重
立夏吃蛋的習俗由來已久,但與很多地方不同的是,蘇州立夏日有稱體重的習俗,到這天,不管男女老少都要吊在秤桿上稱一稱。小孩稱了勾勾牽,意思不容易夭折,長得快;大人稱了叫稱心,吊胃口,不疰夏。
三新祭祖流程
蘇州地方有“立夏見三新”的諺語。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖,祭祖流程一切從簡。首先便是擺好將要祭祀的“三新”,然後準備亮燭上香,向祖先行大禮,三鞠躬,並寄託自己的美好心願。當一切祭祖活動完畢後,“三新”便可由自己品嚐了。
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