三伏天喝什么汤,入伏一定要喝三豆汤
三伏天是我国一年之中最为炎热的时候,此时高温蒸煮,暑湿热毒往往导致人们身上发起痘痘、痱子、湿疹等,又令人易感四肢沉重,精神疲惫,真正是难熬。有鉴于此,营养专家建议人们到了三伏天可以饮用三豆汤,以起清热解暑、健脾利湿之效,今天的老黄历就为你进行介绍。
三豆汤的制作方法
食材:绿豆、黑豆、赤豆、水、冰糖(肠胃不佳者可以红糖代替)
做法:
1、将豆子洗净,清水浸泡1个小时。
2、将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时。
3、待豆子开花后,放入冰糖,继续煮5分钟即可。放凉后,连汤带豆一起食用。
功效:黑豆有补肾益精清热之功;绿豆有清热解毒消暑的作用;赤豆有清热利尿消肿之疗效。三豆使用,实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。
三伏天喝三豆汤:祛火、解乏、消痱子
绿豆汤解暑的效果很好,但是偏性寒凉,脾胃虚寒的不能经常喝。三豆汤在绿豆的基础上加入黑豆和赤豆,刚好可以调整一下。三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消。
因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,体质一般的人经常食用适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。
三豆汤能治多种小儿病
1、小儿高热惊风,症由高热伤津,肝失儒养,热极生风所致者,用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、虫蜕、竹茹。
2、酒糟鼻初起,多因肺胃郁热所致,可用织实银翘散治之。
3、妇女更年期综合征,虚烦,自汗,低热,血压波动,脉弦或沉弦,证属肝肾阴虚,津液不足者,可用黑豆、绿豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、乌梅、桔络、竹茹、冰糖。
如属胆热痰滞,烦躁,失眠者,可用栀豉温胆汤加黑豆、绿豆、桔络、菖蒲、远志;如属肝阴虚较重者,用三豆汤与生脉散合方服用(黑豆、绿豆、红饭豆、太子参、麦冬、淮枣皮、乌梅、冰糖)。
4、小儿遗尿,属肝旺脾虚者,用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖。
5、小儿腹泻后,脾弱肝旺,饮食不为肌肤,形体消瘦,性怪喜哭,证属肝脾失调,治宜调和肝脾。用黑豆、绿豆、扁豆、桑叶、乌梅、冰糖、竹茹、灯心治之。
6、多发性疖疮,属风火湿热者,治宜清热解毒,祛风利湿,用黑豆、绿豆、红饭豆、桑叶、荆芥、银花、连翘、僵蚕、牛蒡子、蝉蜕、甘草。
7、预防流感,可用黑豆、绿豆、淡豆豉、桑叶、乌梅、银花、连翘、冰糖。
8、预防麻疹,可用黑豆、绿豆、红饭豆、紫草、银花、甘草。
9、食物过敏,周身发痒,奇痒难耐者,用织实银翘散治之。
10、药物过敏,或药物中毒,用黑豆、绿豆、红饭豆、防风、甘草治之。三豆汤及其加减方的临床运用,范围甚广。
总之,大凡急性、热性,津液亏损等疾患。均可在三豆汤的基础上加减使用。三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。
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