四款芒種養生食譜清熱降火又祛溼
螳螂生,鵙始鳴的芒種節氣,是農民朋友們一年中最為忙碌的時節,而在這個雨量充沛、氣溫顯著升高的時候,保健養生以清熱降火、涼血祛溼為重,那麼就來看四款芒種養生食譜。
石花菜涼粉
石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌冷盤,又能製成涼粉。中醫認為石花菜能清肺化痰、清熱燥溼,滋陰降火、涼血止血,並有解暑功效。
苦瓜炒雞蛋
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食慾、助消化的功效。
紅棗銀耳湯
配料與做法:銀耳20克,紅棗100克,配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹,洗淨泥沙,摘去黑根,用開水汆一下,用清水泡後,上屜蒸熟,紅棗洗淨,置小碗內,上屜蒸熟。取一清潔鍋,加清水1500克,置火上燒沸,加入冰糖使其溶化,加入銀耳紅棗,煮沸片刻,分別裝在碗內。推薦:芒種祝福語簡訊大全
功效:銀耳軟糯,清鮮甜美。可生津潤肺,益氣滋陰,適宜乾咳、痰中帶血、便幹下血、久病及熱病後體虛氣弱、食慾不振者食用,有一定療效,也是癌症病人長期服用的補養品。
百合粥
配料與做法:百合30克,粳米100克,冰糖定量。百合用清水洗淨泡軟,粳米洗淨,與百合一起加水煮粥,粥成時加入冰糖,溶化後稍煮片刻即可。每天早晚食用。
功效:潤肺止咳,清心安神。肺癆久咳,虛煩驚悸、神志恍惚及食慾不佳而時有虛熱煩躁者,均可輔食此粥。百合既是食物,又是一種藥物,甘平,功專潤肺止咳,且有益氣調中、清熱寧心的作用,長期食用能收到良好的食療效果。
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